La Cueva del Túnel fue la primera cueva restaurante de la localidad. Con una carta humilde, pero que reflejaba muy bien los momentos que se pasaban en las cuevas, pues siempre estas fueron utilizadas como lugar de reunión de amigos y familiares mientras se tomaban un vino y picaban alguna cosa. ¡Y fue un éxito! A todo el mundo le gustaba, todos oían que en Valdevimbre a parte de vino, había sitios escondidos donde la gastronomía es arte.